カレー丼

　さっきリハーサルを終えての帰路、かなりの空腹を感じた。途中で何か食べて行こうかと思ったが、酒も飲みたいので、コンビニで、レトルトのカレーを買って帰った。ハウスの商品で124円也。
　
　ビールを一缶飲んで、お湯を沸かしている時に、ふと想い出した。私が大学生の頃よく通ったジャズ・クラシック喫茶でよく食べたカレー丼。カレー丼というのは、麺つゆをカレーに混ぜるのだが、此処の店は、もっと簡易的でそれが良かった。

　キッチンの引き出しをごそごそ探したら、鰹節が在ったので、早速真似てみた。

　1）丼に3〜4分目まで、ご飯。

　2）その上に醤油をまぶした鰹節を敷く。

　3）再び7〜8分目まで、ご飯。

　4）そして、カレーをかける。

　ただそれだけ。

　本格的なカレーよりも、こういったレトルトの方が案外良い。